O Açai do Nuquini
22 de outubro de 2012 por Rowdinely Oliveira
A árvore que produz o açaí chama-se açaízeiro.O açaí pode ser consumido de diversas formas:
sucos, doces, sorvetes e geléias. Atualmente é muito consumido o açaí na tigela; Na região amazônica, a polpa do açaí é muito consumida com farinha de mandioca ou tapioca.A polpa do açaí é um ótimo energético, sendo que cada 100 gramas possui 250 calorias.O açaí é uma fruta rica em proteínas, fibras e lipídios.Encontramos nesta fruta as seguintes vitaminas: vitaminas C, B1 e B2.O açaí também possui uma boa quantidade de fósforo, ferro e cálcio.As sementes do açaí são utilizadas no artesanato da região norte.As folhas do açaízeiro são usadas para a produção de produtos trançados (bolsas, redes, sacolas, etc) e, devido sua resistência, serve como cobertura de casas (produção de telhados).
